Les AS cuisinent

12 août 2013

Aspics jambon, oeufs, cornichons

Après quelques jours d'absence - eh oui, les as ne cuisinent pas toujours ;) - je vous livre aujourd'hui la simplissime recette des aspics. Incontournable repas familial pour moi, je me suis aperçue qu'il n'était pas forcément connu par tout le monde...

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Tags: œufs, aspic, cornichons, gelée, gelée de Madère, jambon, oeufs de caille, verrine

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26 juillet 2013

Tzatzíki

La dernière année de formation ne nous laissera certainement pas le temps de tester de nouvelles recettes donc profitons-en pendant les vacances! Cette recette est d'une grande simplicité et très rafraichissante! Elle peut se déguster en salade en entrée...

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Tags: Tzatzíki

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26 juillet 2013

Sorbet au melon

Bon vu le temps il est impossible pour moi d'allumer mon four alors voici un dessert simple, rapide et rafraîchissant!! Il vous faut seulement 2 ingrédients : - Un melon (bien mûr ) - 10 cl de créme et de l'eau de rose(facultatif) Etape 1) Mixer votre...

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25 juillet 2013

Cheese-naans

Faire cuire environ 5 min par face le naan à la poêle. Et voilà ! L'avantage, c'est qu'on peut fourrer ces naans à tout ce qu'on veut. Aussi, à bientôt pour des naans fourrés au poulet au curry... Clara

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Tags: fromage, cuisine indienne, cheese-naan, naan, pain, pain fourré, pain indien, vache qui rit, économique

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24 juillet 2013

Gaspacho tomates et concombre.

Une entrée ultra simple et idéale pour nos repas d'été!!! Ingrédients pour quatre personnes - 4 tomates. - Un concombre. - La moitié d'un oignon. - De l'ail - Du piment ou du tabasco. - De l'huile d'olive environ 2 cuillères à café. - Le quart d'un verre...

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Tags: entrée, concombre, gaspacho, tomate

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24 juillet 2013

Cookies au chocolat blanc

C’est une recette très modulable : vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait ou noir, et ajouter des fruits séchés (raisins secs, framboises, myrtilles…). Ce sera toujours bon ! :)

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Tags: farine, œuf, beurre, chaton, chocolat blanc, cookies, cookies au chocolat blanc, pépites de chocolat, recette pour enfants, sucre roux

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24 juillet 2013

Thé glacé au citron maison!!

Avec la chaleur actuelle (30 °) rien de tel qu’un Thé glacé maison !!! Ingrédients : - 2 litres d’eau - Du thé en sachet ou en vrac (citron, menthe, nature suivants vos goûts). - Une bouteille de deux litres. - Du jus de fruit ou du sirop (citron, pêche)...

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Tags: apéritif, boisson, citron, thé glacé au citron

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22 juillet 2013

Bricks au kiri épicé

Suite à l'échec retentissant d'une recette de bricks au kiri que j'ai tenté de faire dernièrement, j'ai fait appel à Lydie. Nous avons donc aujourd'hui, entre deux révisions de DC4, réalisé cette fois ces délicieuses bricks qui évoquent subtilement les...

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Tags: ail, brick au kiri, colombo, cuisine indienne, cumin, feuille de brick, indien, plier samoussas, samoussas

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21 juillet 2013

Tarte épinards fourme d'ambert...

Une tarte simple à réaliser, qui peut permettre de faire manger des épinards aux plus rétissants... I n g r é d i e n t s 1 pâte brisée 500g d'épinards congelés 250g de fourme d'ambert 3 oeufs Une demi brique de crème liquide Si vous avez un four comme...

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Tags: crème, fourme d'ambert, liquide, quiche, tarte, épinards, œufs

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21 juillet 2013

Petit choux à la mascarpone

J'avais envie de faire des profiteroles, mais sans trop me casser la tête, sans faire de créme patissiére. J'ai voulu essayer de remplacer la créme par de la macarpone aromatisée à la vanille... Le resultat n'est vraiment pas mal! I n g r é d i e n ts...

Posté par les as cuisinent à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, blog, casscroute, chouquette, choux, ingrédient, profiteroles, pâte, sel, vanille, dessert mascarpone

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